Kluci v akci
Arnoldova vila a vila Tugendhat představují dva zásadní milníky brněnské architektury, které spolu sousedí v prestižní čtvrti Černá Pole a jsou propojeny společnou historií i zahradami. Zatímco Arnoldova vila ukazuje historizující styl konce 19. století, vila Tugendhat je světoznámým klenotem moderního funkcionalismu. A právě v Arnoldově vile připraví naši kuchaři Ondřej Slanina a Pavel Mareš rizoto z fregoly s červenou řepou, čerstvou majoránkou, parmazánem a drobenkou z vítězné potraviny, kterou se stalo sušené maso s červenou řepou. Druhou oceněnou potravinou je křupavý makový větrníček s povidly. Ten je inspiroval k přípravě vepřové panenky obalené v makové krustě, se švestkovou omáčkou a s pečenými plackami ze šťouchaných brambor a celerovými hranolky.
Režie:M. Froyda
Skryté titulky
