Pečení na neděli
Gastronomický cestopis sbírá recepty na buchty a koláče i v cizině mezi českými krajany. Má ambici toto ojedinělé dědictví zachovat a předat dál. Poskytuje nespočet rad a typů nejen k pečení, ale i k životu obecně. S mírnou nadsázkou se dá říct, že jde o pekařskou topografii, archeologii a antropologii. Petra Burianová v tomto díle zavítá do Kopanic, rázovitého kraje v kopcovité oblasti Bílých Karpat, který po místních usedlících vyžadoval tvrdou práci a izolaci od světa. Dnes jde o kouzelné místo, které je znovu objevováno a obnovováno. V pořadu se seznámíme s neopakovatelnými místními tradicemi, kroji i baladickými písněmi. Budeme svědky staré techniky zpracování ovčí vlny, navštívíme historika, který oživil starou usedlost a chce ji zpřístupnit návštěvníkům, objevíme kouzlo kopaničářské výšivky. Místní kuchyně je opravdu svérázná. Přesvědčíme se o tom přípravou klobásové omáčky s pagáči a polévky z jablkovice. Jako dezert si upečeme lehký ovocný piškot z darů místních lesů.
Režie:Z. Fiala
2025 ČR Skryté titulky
