Na plovárně s Petrem Alexanderem
Petr Alexander je muž mnoha profesí. Je především chemik, který se podílel na vývoji léků proti HIV a hepatitidě a pracoval v týmu legendárního profesora Antonína Holého. Zároveň také roky trávil noci nad titulky filmů pro Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary. V současnosti patří mezi výrazné osobnosti českých výrobců řemeslných destilátů. Ve své práci dlouhodobě propojuje tradiční výrobní postupy se svými vědeckými zkušenostmi z oboru chemie. Jeho filozofie stojí na využívání lokálních surovin, léčivých bylin, spolupráci s regionálními pěstiteli a důsledné kontrole každé fáze výroby. Důležitou roli hraje sezónnost, návrat k původním odrůdám ovoce a bylin a respekt k přirozenému charakteru jednotlivých ingrediencí. Díky důrazu na poctivé řemeslo, transparentní původ surovin a léčebný charakter bylin a chemických procesů představuje Petr Alexander příklad moderního přístupu k tradičnímu oboru, který má v České republice hluboké kořeny.
Režie:J. Hojtaš
Skryté titulky
