A világ a la carte

Duna

Párizs - A Hotel Bistrol. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2016). A Hotel Bristol a palotaszállodák azon kategóriájába tartozik, amely csak Franciaországban létezik, és egész Párizsban is mindössze kilenc van belőlük. A szállodájának, az Epicure-nek három Michelin-csillagos az étterme, így szigorú szabályok érvényesek. Fontos napirendi pont az eligazításon az aktuális étlap ellenőrzése. A konyhafőnök mai ajánlata: makaróni libamájjal, articsókával és fekete szarvasgombával. Parmezános besamellel és frizé levéllel gratinálják. A tetejére pedig szarvasgombás poularde jus kerül. (29 min)

Režie:Stefan Quante

2016  Németország

Doporučujeme