Ízőrzők
Nemesnádudvar. Ismeretterjesztő sorozat, Magyarország (2016). Az Ízőrzők sorozattal ezúttal Nemesnádudvarra, a Baja közelében fekvő településre látogattunk el. A török idők után elnéptelenedett területre német telepesek költöztek, akik kiválóan értették a szőlőművelés minden csínját-bínját. Ennek köszönhető Nemesnádudvar mai arculata, a messze földön híres, több sorból álló pincékkel, a barokk római katolikus templommal, és a tiszta, rendezett, szépen karban tartott, patinás épületeket felvonultató utcákkal. A népi hagyományokat főként a táncegyüttes viszi tovább, ők fellépéseiken még büszkén viselik a régi pacskereket, amelyeket a helybéli asszonyok készítenek számukra. Megtekintésre érdemes a magánkézben lévő babamúzeum, ahol a nemesnádudvari népviselettel is megismerkedhetünk. Régi ételeik közül a következőket mutatjuk be a műsorban: Bableves disznófüllel, körömmel és házi metélttésztával, Édes káposzta burgonyával és galuskával Paprikás füstölt kolbásszal és hurkával, Gőzgombóc sósan és édesen, Bőrös borjúpörkölt bográcsban, Krumplis fluta meggykompóttal. (25 min)
Režie:Móczár István
2016 Magyarország
