Ízőrzők
Almásfüzitő. Ismeretterjesztő sorozat, Magyarország (2021). Almásfüzitő Komárom-Esztergom megyében, Komárom szomszédságában található település. Sokáig timföldgyártásáról volt híres, kevésbé volt köztudott, hogy itt a római korban „Azaum” néven katonai tábor működött. Ezt a gazdag történelmi múltat hivatott bemutatni a mai kor emberéhez szólva, sok élménnyel kiegészítve a 2021-ben nyílt, interaktív élménytárral, kézműves műhelyekkel kiegészített bemutatóközpont. A Római Tábor látványkonyhájában a kor jellegzetes alapanyagainak felhasználásával készültek a következő, ízletes ételek: Borsó Vitellius módra, lepénnyel, Mézes csirke, aszalt gyümölcsös bulgurral, Baeai zöldbab saláta, Sárgabarackos sertésragu árpagyönggyel és Körtefelfújt Főzés közben sok érdekességet megtudtunk a római kor étkezési szokásairól, alapanyagairól, különleges fűszereiről. Azaum közelében, a helyi könyvtárban kapott helyet Almásfüzitő szülötte, a Munkácsy-díjas Kumpost Éva keramikus iparművész állandó kiállítása, oda is ellátogattunk. (26 min)
Režie:Móczár István
2021 Magyarország
