Dr. Evžen: Náhražky mléka
Náhražky mléka: Více cukru než Coca-Cola! Co chybí rostlinným mlékům a je to kravské superpotravina? Jsou rostlinná mléka opravdu zdravější variantou od klasického kravského mléka? Jakou roli hrají při hubnutí? Je v dietě lepší pít například sójové nebo mandlové mléko? Vedoucí ústavu fyziologie a patofyziologie a vedoucí Centra nutričního výzkumu a obezitologie na LF Ostravské univerzitě doc. Mgr. Marek Bužga, Ph.D. odpovídá nejen na tyto otázky v novém díle podcastu Dr. Evžen! Mají některé náhražky mléka opravdu více cukru než Coca-Cola? Jakou roli hrají v hubnutí? Kolik obsahují rostlinné nápoje bílkovin a proč to může být problém? Proč v nich často chybí jód a co to znamená pro děti? A jaký vliv mají na dlouhodobé zdraví? Řeč přijde i na fermentované potraviny, vstřebávání vápníku a na to, jak vybrat správný typ podle vašich potřeb. Celý díl sledujte v předplatném na podcast.drevzen.cz
