Jamie vaří super rychlovky (32)
Jamie připraví rychlé kari s hovězími šiškami. Nejprve udělá kofty z mletého hovězího, koření a vařené čočky. Následuje rýže vařená s kardamomem, zelenými fazolkami a hráškem a na závěr omáčka z kokosového mléka, rajčat, stonků koriandru, chilli, jarních cibulek, zázvoru, kurkumy, medu a kari pasty. Omáčku Jamie vyrobí v mixéru za pár vteřin. Zalije s ní maso a nechá ji prudce vařit. V mikrovlnce ohřeje křupavé papadamy. Druhým jídlem je vaječná jarní fritáta. Nejdříve nastrouhá cukety, okoření je a pak vymačká, aby je zbavil přebytečné vody. Cukety dá na rozpálenou pánev a přidá čerstvé bylinky. V míse prošlehá vejce s kořením, přidá trošku lanýžového oleje a sýr pecorino. Vše smíchá a dá zapéct do trouby. Na osvěžení připraví ještě salát z řapíkatého celeru, řeřichy, čerstvého hrášku, citronové šťávy a čerstvé máty. Na grilovací pánvi opeče tousty, očesnekuje je a ozdobí nakrájenými rajčaty a oreganem…
2012 VB
