Billovy chutné víkendy (10)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Billu Grangerovi se plní dětský sen – tento víkend tráví v krásné somersetské přírodě, kde bydlí v domku na stromě, který je však vybaven starými dobrými vymoženostmi. Vystopuje jedno ze vzácných stád bizonů v zemi a z masa připraví lahodné a jednoduché kari rendang. Poté zamíří do domu manželského páru, který kdysi vlastnil luxusní značku Mulberry, aby se dozvěděl více o jejich nejnovějším podnikání – pěstování vlašských ořechů! (49 min)
2012
