Outremer.gourmand (18)

20. ledna10:18 › 10:45

Jean-Rony Leriche Le chef Jean-Rony Leriche, guadeloupéen, s'est installé á Paris. D'abord pâtissier, il s'est ensuite donné pour mission de faire découvrir les cuisines antillaise et haitienne dans son restaurant gastronomique. Au menu du jour: une assiette de lambi, coquillage star des Antilles, accompagné de bananes pesées. Présentation: Brice Laurent Dubois (24 min)

2023

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