5 CHEFS DANS MA CUISINE

Épaule de chevreuil braisée et chou aux lardons Marc-André Royal braise une épaule de chevreuil. Une méthode de cuisson qui met en valeur les viandes sauvages. En accompagnement: un chou aux lardons. Présentation: Marina Orsini. Réalisation: Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020) (21 min)