Ainsleyho karibská kuchyně (10)

Antigua: Druhá část. Jak se Ainsleyho dobrodružství v Karibiku chýlí ke konci – to nejlepší si nechal na konec. Při dalším prozkoumávání Antiguy se setkává s impozantní paní Douglasovou, která provozuje nejlepší stánek s ovocem a zeleninou na Antigue. Zde Ainsley vyzvedne některé ze slavných ananasů Antigua Black pro svůj recept na humra s piňakoládovou omáčkou. Později připraví pikantní smaženou okru obalovanou v kukuřičné krupici a na úplný závěr namíchá tropický střik.