Aufgetischt am Sonntag MMXX

Die Kärntner Hauptstadt ist bunt, voller Ideen und kreativer Köpfe, die sich einer herkömmlichen Definition entziehen. Kulinarisch steht Küchenchef Stephan Vadnjal vom "Dolce Vita" im Mittelpunkt. Zutaten aus drei Ländern - Österreich, Italien und Slowenien und die Mischung aus mediterran und alpin prägen seine Philosophie. Und "Aufgetischt" nimmt das Projekt Wald im Stadion ("For Forest") des Schweizers Klaus Littmann zum Anlass die Klagenfurter Stadtwildnis zu durchstreifen, auf der Suche nach Kunst und Kulinarik, nach kultivierten und wild wuchernden Gedanken und den Menschen, die diese heg... Číst dále