Boží dar - příběhy českých potravin (2/6)

Předky dnešních rajčat bychom našli už před 52 miliony lety v Peru nebo v Mexiku. Aztékové je užívali jako afrodiziakum. Do Evropy se tato plodina dostala v 16. století. Dnes jsou rajčata běžnou součástí naší kuchyně i většiny zahrad. Rajským jablkům se lidé po staletí vyhýbali, domnívali se, že jsou jedovatá. Dnes víme, že rajčata jsou velmi zdravá. Čistí ledviny, snižují cholesterol, působí jako prevence infarktu nebo křečových žil. Obsahují vitamíny B, provitamín A, a také minerální látky jako vápník, fosfor, železo, jód, měď a draslík. Pečovat o rajská jablíčka údajně dokáže jenom zkušený ... Číst dále