Boží dar - příběhy českých potravin (2/6)

Kdo by neznal kysaný mléčný výrobek zvaný jogurt. Jeho pravlastí je oblast Středního východu a k nám se příprava jogurtu dostala až v 8. století díky Bulharům. Oblíbeným kysaným nápojem našich předků se pak stala kyška, kterou se zapíjelo jídlo. Jogurty se tu postupem času zabydlely a později jsme se dokonce stali jogurtovou velmocí, která udávala tehdejší trendy. Nevěříte? Vždyť právě u nás vznikl první ovocný jogurt na světě! A jogurtům se daří dál. Kromě těch klasickým z kravského mléka si čím dál tím větší oblibu získávají i ty kozí. Klidně odhoďte všechny předsudky, díky správným postupů... Číst dále