Boží dar - příběhy českých potravin (3/6)

Slunečnice je fascinující rostlina stará tisíce let, ovšem do našich končin se dostala až po objevení Ameriky. Evropané ji zpočátku pěstovali spíše pro okrasu a olej se z ní začal průmyslově vyrábět až v 19. století. V tomto dílu se dozvíme, jaký je rozdíl mezi olejem rafinovaným a za studena lisovaným, jaké oleje se v minulosti používaly v našich zemích a také k čemu všemu se dá slunečnicový olej využít – a není to pouze k jídlu!