Boží dar - příběhy českých potravin (6/8)

Pivo je kvašený alkoholický nápoj se specifickou nahořklou chutí. Vyrábí se z obilného sladu a povětšinou i vody a chmele. Aby vše probíhalo, jak má, neobejde se tohle všechno bez pivních kvasinek. Ovšem není pivo jako pivo. Jen si zkuste někdy porovnat to naše české se svrchně kvašeným pivem typu „ale" oblíbeným třeba v Británii nebo Irsku. Bohatou čepici pěny na něm nečekejte. To v Polsku zase seženete jinou specialitu – svařené pivo. Co by na to asi říkal Jára Cimrman se svým: „Teplé pivo je horší než studená Němka..."