Boží dar - příběhy českých potravin (7/8)

Na našem území se ve středověku používalo sádlo i uzená slanina. Sádlo se doporučovalo třeba na jídla z hrachu. Ovšem už na konci 16. století má známý alchymista a nadšený jedlík Bavor Rodovský z Hustiřan jasno – v knize Kuchařství, to jest knížka o rozličných krmích, kterak se užitečně s chutí strojiti mají, což je jedna z prvních českých kuchařek vůbec, doporučuje jednoznačně máslo!