Draci v hrnci

Určitě už jste někdy jedli ragú, jenom jste nevěděli, že se tak jídlo, které máte na talíři, jmenuje. Ragú je totiž nadrobno nakrájené maso s omáčkou, nejčastěji rajčatovou. Nejznámější italské ragú jíme všichni jako boloňskou omáčku ke špagetám. Na pravém ragú si pochutnávali lidé už před 500 lety! Název této pochoutky z nadrobno nakrájeného dušeného masa, vnitřností nebo zeleniny pochází z francouzského slova „ragouter“, které v překladu znamená „povzbudit“ nebo „nadchnout chuť“.