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Brösel mit den Keksen - naschen Hobbybäcker den Betrieben das Weihnachtsgeschäft weg?Kekse aus der Küche boomen - vor allem auf Social-Media-Plattformen. Vanillekipferl, Kokosbusserl und Co. aus privater Produktion sind oft nicht günstiger als jene im Handel. Dabei zahlen die Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker keine Löhne, Steuern und werden auch nicht auf Hygienevorschriften kontrolliert. Rechtlich ist das erlaubt, solange man nur "haushaltsübliche Mengen" bäckt. Das kritisieren Branchenvertreter, die ihrerseits strengen Vorschriften bei der Produktion unterliegen. Vor allem auf dem Land spüren... Číst dále