Etiketa

Těsně před nebo po příchodu hostů začneme tím, že nalijeme vodu do sklenic a založíme pečivo na dezertní talířky. Pokrmy, které jsou již připraveny na talířích, servírujeme zásadně zprava. Víno i ostatní nápoje servírujeme také zprava - vždyť i sklenice jsou připraveny po pravé straně talíře, nad špičkou nože hlavního příboru. Láhev bílého vína vkládáme do tzv. tubusu, aby nezteplalo. Nebo rovnou do tzv. chladiče, který je však v odborných kruzích známý spíš jako "ejskýbl". Při dolévání vín, červeného i bílého, obsluha nikdy neopomene otřít hrdlo ubrouskem nebo čistou utěrkou. Doma, kde se obs... Číst dále

Režie: R. Špaček