Evropa dnes

Vydatná masitá jídla, labužnické šunky z horských farem, citrusové plody z jihu a sofistikované speciality z těstovin – to vše se vyskytuje v kuchyni Jižního Tyrolska. Kulinářské umění v severní italské provincii spojuje rustikální vaření Alp s lehčím dotykem středomořské kulinářské kultury – vždy se zárukou těch nejlepších ingrediencí. Horští zemědělci v Jižním Tyrolsku se pyšní vysokými standardy kvality: dobře ošetřená tradiční plemena hospodářských zvířat umožňují vynikající masné a mléčné výrobky, místní vína se pěstují pro kvalitu, nikoli kvantitu, a zahrnují některé hvězdné etikety prod... Číst dále