Evropa dnes

Po mnoho let je zvyšování výkonnosti ústředním principem mnoha chovů dobytka. Pokud se jedná o dojný skot, obvykle se to projevuje ve formě větších a větších stád v menších a menších kravínech, v technologiích, jako jsou dojící roboti, v koncentrovaném krmivu a v neposlední řadě v chovu stále výkonnějších krav s pomocí genetické analýzy. Nevýhodou tohoto přístupu je, že po pouhých několika letech jsou takové krávy vhodné pouze na jatka. Krmení skotu koncentrovaným krmivem sestávajícím ze zrn a sóji navíc spotřebovává potraviny, které by mohly být použity k přímému uspokojení lidských potřeb. V... Číst dále