Guyova velká sousta XIII (8)

Sumec v pytli. Guy peče filety ze sumce s pepřem a cibulí uvnitř každého pergamenového balíčku, aby docílil maximální chuti. Poté připraví křupavý kapustový salát s vlašskými ořechy a ovčím sýrem pecorino – hodně chuti i živin.