Irské jídlo Paula Flynna (3)

Uznávaný mistr kuchař Paul Flynn popularizuje nejlepší irské recepty a domácí potravinářské produkty, aby tak napomohl opětovnému růstu zájmu o pokrmy připravené z kvalitních domácích surovin.Flynn se snaží o rozpoutání kulinářské revoluce. Skloubením naprosto základních ingrediencí a tradičních irských receptů vyjadřuje svou úctu k pokrmům domácího charakteru, které „obléká” do moderního hávu.