Jak pivo změnilo svět (2)

Do historie výroby piva má co mluvit také vikingská kultura. Olly a Dom se vydávají na severní moře, prozkoumat Ribe v Dánsku, bývalé vikingské obchodní centrum. Vikingové používali k výrobě piva ječmen, vodu, horké kameny. Moderní pivo ve vikingském stylu lze ochutnat v Norsku v Stjördal. Tady ho vyrábějí stejně jako kdysi. Domácí pivo je uzené, ale chuťově bohaté. Následuje cesta dále na sever. Ve starodávné vikingské vesnici pak ochutnají další tradiční pivní nápoj, ze kterého se vyvinul dnešní Ale, pivo si vychutnají v rámci tradičního vikingského rituálu. Pivní vývoj vzal ve středověku ve... Číst dále