Jak se žije s českou rybou podle Jána Piroha

Česká republika je bezesporu rybníkářskou velmocí Evropy a rybářské řemeslo zde má dlouhou tradici. Vždyť kde jinde, než u nás je symbolem Vánoc kapr a rybí polévka? V českých zemích se sladkovodní ryby konzumovaly ve velkém do konce 18. století. Bohatší strava je však postupně z jídelníčků vytlačila, i když není pochyby o tom, že jde o chutné a hlavně zdravé jídlo. V pořadu jsme navštívili rybáře při výlovu rybníka na Třeboňsku, kteří touží po tom, aby se lidé k čerstvě vyloveným rybám vrátili a odvykli od přílišné pohodlnosti při konzumaci jídla. S rybami jsou však spojeny i životy pracovník... Číst dále

Režie: J. Piroh