Kevin Dundon: Moderní irské pokrmy (4)

V tomto seriálu kuchař Kevin Dundon seznamuje diváky s ingrediencemi typickými pro Irsko -- například s hovězím masem, sýry, rybami a jinými plody moře, aby z nich vzápětí vytvořil vynikající moderní irský pokrm. Dodnes panuje dost rozšířená představa, že irský jídelníček se skládá výhradně ze skopového guláše a brambor. Kevin nám ale předvede takové triky a praktiky, s jejichž pomocí lze tyto tradiční irské recepty pocházející z dávné minulosti jako mávnutím kouzelného proutku inovovat. Jeho seriál se tedy zaměřuje především na moderní jídla z vepřového a hovězího masa, z ryb a jiných mořskýc... Číst dále