Kluci v akci

V tomto dílu společně s mistrem kuchařem Jaroslavem Sapíkem připravíme Staropražský chřest, upečeme jehněčí kýtu na rozmarýnu a budeme servírovat zámecký telecí kotlet s lanýži a kedlubnou. Tento díl je zasvěcen člověku, jehož rodina provozuje kuchařské, cukrářské a řeznické řemeslo již od 17. století. Jeho předci působili především na jižní Moravě, v Čechách, Bavorsku, Vídni, Tyrolsku a také u předních šlechtických rodů. Zmíníme se o jeho bohatých zkušenostech, které získával od prvorepublikových kuchařských osobností i na cestách v zahraničí, povíme si, pro které významné hosty vařil. V jeho... Číst dále