Kluci v akci

O chřestu jsme už řekli mnoho, navařili všemožné lahůdky slané i sladké. Přesto nám sezóna této královské a pro zdraví blahodárné zeleniny nemůže uniknout. Chřestové vábení je v plném proudu, proto si rozšiřme kuchařský rejstřík o další delikátní pokrmy. Zveme vás na menu, za které by se nemusel stydět ani kuchař ověnčený michelinskou hvězdou – na chřestovou polévku s bazalkovo-jahodovým krémem a citronovou šlehačkou, salát s chřestovou pěnou s chilli krevetami a mandlovým sněhem a pošírované kuře plněné nakládaným lanýžem, bílým chřestem a šalotkovým máslem s rozinkami a oříškem.