Kluci v akci

Máme ji celoročně na dosah, je tak nenápadná, že ji bereme jako samozřejmou součást při vaření. Snad právě proto se o ní tolik nehovoří, a přitom by se měla opěvovat. O čem je řeč? O kořenové zelenině, o v Česku legendární trojici mrkev–celer–petržel. Zelenina, která tvoří intenzivní a základní chuť polévek, vývarů, omáček, a je součástí osvěžujících salátů. Je posilující a našemu organismu dodává vitaminy, minerální látky, stopové prvky i vlákninu, to vše v zásadité formě. Kořenová zelenina si zaslouží naši pozornost, proto se jí budeme věnovat podrobněji a připravíme z ní chutné pokrmy jak z... Číst dále