Kluci v akci

Dobrodružné je pátrání po starých recepturách, listování v letitých kuchařských knihách či sešitech! Jsou totiž velmi důležitým svědectvím toho, jak lidé žili, co jim chutnalo, jaké ingredience před staletími byly v našich krajích dostupné, jak se jedlo na zámku i v podzámčí, jaké plody nabízela příroda, jaká úroda se rodila na polích a co za zdroj potravy skýtaly lesy, řeky, rybníky... Často nás překvapí nápaditá jídla z těch nejprostších surovin, která se připravovala v době nouze díky neúrodnému roku či válkám. Inspirovat nás může široká škála koření, kterým se před dávnými časy pokrmy ochu... Číst dále