Kluci v akci

Králičí maso má v české kuchyni své stálé místo. Nechte se při jeho úpravě inspirovat recepty z francouzské kuchyně, které přichystal Jan Pýcha. Králičí ledvinky po dijonsku jsou připraveny s jemnou omáčkou a květákem a zapečené pod pokličkou z listového těsta. Králičí hřbet v sušené šunce doplňuje béarnská omáčka a je podáván se smaženými nafouknutými bramborami (pommes soufflées).