Kluci v akci - letní speciál

Dolnorakouský Schrattenberg je malá vesnička nedaleko moravských Valtic. Je obklopena vinicemi, které dostaly do vínku ideální složení půdy, geografické a povětrnostní podmínky, jaké najdeme ve francouzské oblasti Champagne. Proto se zde rodí vinná réva, z níž se vyrábí výtečná šumivá vína. Zázemí pro gastronomický výlet, doplněný o degustaci vín, nám vytvořil vinař Christian Madl s rodinou. Podle jejich rodinného receptáře si připravíme tradiční dolnorakouský míchaný salát, meruňkové knedlíky z bramborového těsta a hovězí roštěnou na cibuli s rozmarýnovými brambory.