Land und Leute XXIV (14)

Gefrorenes aus Heumilch Eis und kühlende Desserts dürfen im Sommer einfach nicht fehlen. "Land und Leute" besucht für Rezepttipps die Bio-Heumilch-Region des Salzburger Flachgaus. Im Durchschnitt isst jeder Österreicher etwa 64 Kugeln Eis pro Jahr. Dabei kommt es auch auf die Qualität der Milch an. Im Salzburger Flachgau verleiht die Bio-Heumilch den Kreationen ihren besonderen Geschmack. In der Region haben sich Bio-Landwirte zusammengeschlossen, um ihre Produkte gemeinsam zu vermarkten. Heumilch ist auch die Basis für die kühlen Milch- Desserts von Familie Rosenstatter vom Bio-Bauernhof Sch... Číst dále