Land und Leute XXIV (16)

Schnidahahn-Roas - so schmeckt das Land der 1000 HügelIn der Buckligen Welt in Niederösterreich geht im Sommer der Schnidahahn um. Er ist Namensgeber einer kulinarischen Veranstaltungsserie, die quer durch das Land der 1000 Hügel führt - von Wirten und Bauern bis hin zu Schnapsbrennern zeigen die Betriebe was die Region kulinarisch zu bieten hat. Durch die besondere, hügelige Landschaftsform ist die Landwirtschaft in der Buckligen Welt nach wie vor kleinstrukturiert und abwechslungsreich: große Agrarbetriebe mit Massenproduktion sind hier nicht möglich. Das macht man sich zunutze und zeigt bei... Číst dále