Land und Leute XXIV (21)

Alleskönner Maroni haben SaisonEs ist Zeit, Maroni zu ernten. Sie gehören zu den Esskastanien und sind kulinarisch wahre Alleskönner, zeigt "Land und Leute" in einem Maroni-Betrieb in Niederösterreich. Sie schmecken süßlich-nussig, machen lange satt, sind besonders fettarm und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem helfen Maroni bei der Produktion des Glückshormons Serotonin. Der Großteil der in Österreich angebotenen Esskastanien kommt aus dem Ausland, doch man muss nicht auf importierte Ware zurückgreifen. Ein Beispiel dafür ist der Betrieb von Familie Roitner in Kilb in Nieder... Číst dále