Land und Leute XXV (1)

Freilandschweine im WinterDie Freilandschweinehaltung gilt als äußerst artgerechte Tierhaltung. Allerdings verbringen nur etwa 0,05 Prozent der österreichweit 2,5 Millionen Schweine das ganze Jahr im Freien, wo sie einen windgeschützten Unterstand und viel Platz zum Suhlen und Wühlen haben. Am Hof von Georg Lexer in Karnburg bei Klagenfurt in Kärnten tummeln sich vor allem Duroc- und Mangalitzaschweine auf den Weiden, die wegen ihres dichten Fells bestens für die Freilandhaltung geeignet sind. 30 Tiere leben hier auf etwa 2 Hektar und dürfen langsam und naturbelassen heranwachsen. Im Winter wi... Číst dále