Obří dopravní uzly

Je to doslova město ve městě, které se řídí pečlivě vypracovaným rozvrhem. I ta nejmenší chyba může vyústit v chaos. Dvanáct tisíc lidí tu pracuje v náročných podmínkách pod časovým tlakem a bojuje s nedostatkem spánku. Největší světovou tržnicí s ročním obratem devíti miliard eur projde ročně na sedm milionů zákazníků. Prodejci se musejí řídit velmi přísnými pravidly. Světové středisko obchodu s čerstvými výrobky leží na jednom z pařížských předměstí. Asi deset kilometrů od centra francouzské metropole se mezi letištěm Orly a křižovatkou nejrušnějších pařížských dálnic rozkládá tržnice, která... Číst dále