Postřehy odjinud

Jestli je něco charakteristickou barvou pro Sečuán, tak je to kromě zlaté kukuřice typická červeň chilli papriček. Pokud vám připadá poněkud zvláštní začínat o barvách provincie Sečuán zrovna ingrediencemi z gastronomie, je potřeba připomenout, že místní vyhlášená kuchyně patří mezi pozoruhodnosti na seznamech světového dědictví UNESCO. K čemuž výrazně přispívá právě i tradiční koření. A jestli tu něco hraje barvami, pak jsou to nejrůznější trhy...