Postřehy odjinud

Chléb – dar od Boha – obrazné vyjádření nepostradatelnosti, které platí snad všude na světě. A gruzínský “puri” není výjimkou. Druhý, řekněme historický dar je od bojovníků, kteří věděli, že jim “churghlea” poskytne dost energie i pro dlouhé válčení. Jestli vás tedy něco provází po celé zemi – vesnicemi v horách, moderními městy nebo tržišti, pak jsou to kromě vůně chleba právě trsy gruzínské “čurčchely”.