Postřehy odjinud

Dýně - pro mnohé obyčejná, až podřadná zelenina, hraje ve Štýrsku významnou roli v gastronomii a také exportu. Zářivě žluté, oranžové, až do červena zbarvené dýně rostou všude, kam člověk pohlédne. Strojově zbavují dýně jader, která jsou hlavní surovinou pro výrobu dýňového oleje. Je vynikající a dá se používat na všechny možné saláty. Vyrábí se v olejových mlýnech. Nabízet hostům krajové speciality, místní pochoutky - tradiční, čerstvé a vysoce kvalitní. Taková je filozofie, ba až slogan, štýrských restauratérů. Mají-li např. před domem jezero, nezařadí na jídelníček jako zvláštnost vepřový ř... Číst dále