Postřehy odjinud

Sůl. I když to možná nevypadá, není sůl jako sůl, a to ani ta, která pochází ze slané mořské vody. Sůl je věda. Tedy ne to, jak ji z moře odpařováním dostat, to už lidstvo zná dávno. Uměli to před nějakými 4 tisíci lety Číňané a Egypťané. A že to umí šikovní Malťané, dokazuje třeba i to, že se tu po soli jmenuje i město na severu ostrova Malta. Mellieha sice znamená solné město, ale získávání sněhobílého slaného bohatství se už přesunulo do jiných zálivů. A hlavně na ostrov Gozo.