Postřehy odjinud

Kde se bere na první pohled svěží, čistá zelenina, odkud jsou bylinky a další produkty? Pro odpověď nemusíme chodit moc daleko. Záhony, políčka a fóliovníky jsou téměř uprostřed města. Vzniklo tady společenství zahrádkářů, ale zároveň i akcionářů, spojené s myšlenkou dobrovolnictví. Za projektem Riverside Market Garden je, mezi jinými, i Simon Michaels. Nadšenci z Cardiffu připraví za týden 50 bedniček. Rozvážejí je jak soukromníkům, tak také do restaurací a jiných zařízení. Už pět let se rozjíždí projekt, na jehož konci je bedýnka s čerstvou zeleninou. Podpora regionálních aktivit, lokálního ... Číst dále