Postřehy odjinud

Ve Vietnamu najdete nudle jako záclony. Ve vesnici Cu Da, necelých dvacet kilometrů od Hanoje, je to skoro každodenní obrázek. Navíc skoro v každém stavení. Další potvrzení místní praxe, že když něco dělá jeden, je to řemeslo všech sousedů. Tato vesnice je zkrátka nudlová. Na louce za vsí, kde schnou záclony z nudlí s kukuřičnou moukou, nakonec skončí i rošty s polotovarem pro tradiční nudle bílé. Z vietnamského venkova putují za zákazníky ale i miliony plátků rýžového papíru. Kde se vyrábí, najdete snadno. Stačí se orientovat – jako v případě nudlí – podle bambusových roštů. Na nich ale uvidí... Číst dále