Potrava duše & těla (4/20)

"Hostina s ústřicemi" královského malíře Ludvíka XV. a poprvé i se šampaňským. Francouzský cyklus ARTE Vydáme se za šéfkuchařem a velmistrem všeho koření Olivierem Roellingerem do rybářského městečka Cancale v Bretani. Představí nám nejprve obraz "Hostina s ústřicemi" z roku 1735, jehož tvůrcem byl královský dvorní malíř Jean-Francois de Troy. Přibližuje nám sváteční hostinu s plody moře na královském dvoře ve Versailles. Ústřice musely být dováženy z daleka, až z druhého konce království. Navíc na tomto obrazu můžeme pozorovat nápoj, který se právě objevil u dvora – šampaňské! Jde o naprosté... Číst dále