Remeslo má ZLATÉ DNO

Na sviatočnom stole vo vianočnom období nesmú chýbať medovníky. Sladká maškrta získala meno podľa toho, že sa do nej pridáva med, do perníka sa pridáva perníkové korenie a med neobsahuje. Perníky sa piekli na plechoch, plnili sa a piekli sa počas roka, medovník najmä na Vianoce. Perník bol mäkký hneď, medovník zmäkol po odležaní. Dodnes sa z medovníkov robia rôzne tvary vykrajovaním. V ľudovom prostredí sa začali zdobiť až v 19. storočí. Z púte, jarmoku bolo zvykom doniesť medovníkové srdce alebo koníka. Máte doma správny recept na chutné, mäkké a voňavé koláče? Pani Tatiana Pavlovičová z Osus... Číst dále

Juraj Kemka