Rybí farmy - pro a proti

Připravené jako tatarák, sushi nebo na grilu – celosvětová konzumace rybího masa nikdy nebyla tak velká jako dnes. Chovat ryby, aby maso bylo kvalitní a za dobrou cenu, je velmi těžké. Tilápie je druh, který ne každý zná. Přesto je to nejvíc prodávaná ryba na světě. Bývá relativně levná a má poměrně málo kostí. Dokonce není ani moc cítit rybinou. Do roku 2025 se tilápie společně s lososovitými rybami, okounovitými druhy a kapry stanou jednou z hlavních složek naší stravy. Všechny tyto druhy se budou krmit mořskými řasami a hmyzem, protože snižovat stavy ryb v oceánu, abychom mohli vykrmit ty v... Číst dále