S gurmánem na cestách: Severoamerický Ozarks

Anthony Bourdain se zajímá nejen o to, co se zde jí a pije... Americký dokumentární cyklus Ozarks je drsná a neúrodná oblast náhorních plošin a kopců, táhnoucích se z horní části Arkansasu přes dolní polovinu Missouri až do části Kansasu a Oklahomy. Kdysi se tudy prohnala válka Severu proti Jihu a dávní desperáti, jako třeba Jesse James, tu mají dodnes své následovníky. Velmi populární jsou tady turnaje v páce. Tony se dokonce nechá vyhecovat k souboji s místní barmankou. Lidé tu vaří z toho, co mají. Přilepšují si hlavně lovem a ještě dnes se tu jedí například veverky. Tony se zúčastní dramat... Číst dále