S kuchařem kolem světa

Ostrov Tchaj–wan je a není čínský a zdejší kuchyně jeho postavení docela odpovídá. Fred má zvláštní teorii o její vytříbenosti: když prý se na Tchaj-wan uchýlil generál Čankajšek, vzal s sebou z pevninské Číny své nejlepší kuchaře, kteří s sebou přinesli své nejlepší recepty. Hlavní město Taipei je taková jedna velká restaurace. První Fredovy kroky vedou do proslulé vývařovny taštiček. Čekací doba na takovou lahůdku je sice dlouhá, ale výsledek stojí za to. A nebyl by to Fred, kdyby nezašel do kuchyně a nepřiložil ruku k dílu. Na nočním trhu si Fred pochutná třeba na místní jitrnici obložené h... Číst dále